HOTEL@spa - DESIGN, profil
První písemná zmínka o zábřežském zámku pochází z roku 1529. Od té doby byl v držení více než 20 moravských šlechtických rodů, až v minulém století skončil jako sídlo podniku stavební výroby. Po roce 1989 byl několik let neúspěšně prodáván realitní kanceláří, až jej před třemi lety koupili Petr Hradil a Erich Bergmann. Petr Hradil s manželkou Danielou pak dokázali zničenému objektu vrátit jeho raně barokní podobu a vdechnout mu život.
První patro zámku nabízí devět historických pokojů, vybavených starožitným nábytkem, hrázděné podkroví pak dalších devět jednodušších místností - zařízených nábytkem stylovým. Na originální kamenné recepci se vás při příchodu zeptají, kde by se vám líbilo... Zda v Loveckém pokoji, kterému dominuje obrovský preparát losa, doplněný intarzovaným barokním nábytkem. Nebo v pokoji Renesance, kde po probuzení spatříte nejprve nebesa postele a poté nejstarší strop na zámku. Možná v apartmá Afrika, inspirovaném cestami šlechty do exotických zemí, kde kromě vycpanin buvola či antilop najdete největší kamenný krb na zámku a pod klenbami monumentální koupelnu s vanou uprostřed místnosti. K dispozici je dále pokoj Panský, Dámský, Cestovatelský, pokoj Magický, Kaplanský a Věžní s výhledem na zábřežský kostel.
Renesanční klenby dodávají atmosféru stylovému restaurantu s krbem, sál dekorovaný erby všech majitelů Zábřehu slouží svatbám či jiným setkáním, v sušírně sladu středověkého pivovaru dnes najdete vinný sklep s vinotékou. Nádvoří s valounovou dlažbou uzavírá přístavba pivovaru
a pivovarská hospoda. Ty na místě s tradicí vaření piva již od roku 1574 nemohou chybět. K uspokojení zbylých smyslů plánují majitelé v příštím roce otevření malých pivních lázní.
Svou klientelu si hotel Zámek Zábřeh našel nejen mezi milovníky historie a designu, ale také mezi příznivci pivních speciálů, z nichž ten pohankový a burčákový patří k unikátům.
Tradiční receptury a čerstvé místní suroviny využívá i zámecká kuchyně, vinotéka se zaměřuje na vína od malých moravských vinařů.
Daniela Hradilová
autorka interiéru



